Speech (committee meeting)

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    "time": "2007-12-10 17:00:00",
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        "en": "Mr. Gordon Bacon",
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    "content": {
        "en": "<p data-HoCid=\"851818\" data-originallang=\"en\"> I think the programs that are in place have worked very well. I don't think we have to start from scratch. We have some programs that work very well.</p>\n<p data-HoCid=\"851819\" data-originallang=\"en\">What I tried to illustrate in my presentation was that Agriculture Canada has some good programs where they've facilitated industry to take a leadership role in some high-risk areas that also have some high reward. One of them is the science and innovation program, which allowed us to start working with the health community and food industry. It makes sense. We should have been doing it 25 years ago, but we didn't. Now that we've started, this is the kind of approach we need to focus on.</p>\n<p data-HoCid=\"851820\" data-originallang=\"en\">The two big drivers from the consumption side are, and will continue to be, environment and health and wellness. Agriculture has to engage itself in both of those areas. I was speaking only partly in jest when I said this committee really needs to be part of health and part of environment. This is the area in which agriculture can play a role for all Canadians.</p>\n<p data-HoCid=\"851821\" data-originallang=\"en\">So I'm hoping that in Growing Forward we see some strong programs in the environment area. As you mentioned, we have a very good story to tell. We have a story to tell that I don't think could be matched by the Europeans or by the Americans. We have an advantage that we need to focus on.</p>\n<p data-HoCid=\"851822\" data-originallang=\"en\">In the past, our environmental programs have focused on risk mitigation. I think we need to turn 180 degrees and say, \u201cLet's start marketing the advantage we have.\u201d I think we'll find willing buyers in the human food market, in the animal feed market, and in bio-products.</p>\n<p data-HoCid=\"851823\" data-originallang=\"en\">Of course, I work for the pulse industry, but I think crops that fix nitrogen, that take an essential nutrient out of the air, are going to play a big part--not only in Canada but around the world--in terms of sustainable agricultural production that will feed a doubling of the population by 2050.</p>",
        "fr": "<p data-HoCid=\"851818\" data-originallang=\"en\">Je pense que les programmes qui sont en place ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s efficaces. Je ne pense pas qu'il faille partir de rien. Nous avons quelques programmes qui fonctionnent tr\u00e8s bien.</p>\n<p data-HoCid=\"851819\" data-originallang=\"en\">Ce que j'ai voulu indiquer dans mon expos\u00e9, c'est qu'Agriculture Canada avait de bons programmes qui ont aid\u00e9 l'industrie \u00e0 jouer un r\u00f4le de chef de file dans certains domaines \u00e0 risque \u00e9lev\u00e9, mais aussi \u00e0 forte r\u00e9compense. L'un d'entre eux est le programme Science et innovation qui nous a permis de collaborer avec le milieu de la sant\u00e9 et avec l'industrie alimentaire. \u00c7a a du bon sens. Nous aurions d\u00fb prendre ce type d'initiative il y a 25 ans, mais nous ne l'avons pas fait. Puisque nous sommes pass\u00e9s \u00e0 l'action, c'est le type d'approche sur laquelle il faut concentrer son attention.</p>\n<p data-HoCid=\"851820\" data-originallang=\"en\">Les deux facteurs importants sur le plan de la consommation sont, et resteront, l'environnement et la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre. L'agriculture doit \u00eatre active dans ces deux domaines. Je ne plaisantais qu'en partie lorsque j'ai indiqu\u00e9 qu'il \u00e9tait vraiment essentiel que le comit\u00e9 s'int\u00e9resse notamment \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 l'environnement. C'est le domaine dans lequel l'agriculture peut jouer un r\u00f4le pour tous les Canadiens.</p>\n<p data-HoCid=\"851821\" data-originallang=\"en\">J'esp\u00e8re par cons\u00e9quent que Cultivons l'avenir contiendra quelques programmes vigoureux concernant l'environnement. Comme vous l'avez fait remarquer, nous avons une tr\u00e8s bonne histoire \u00e0 raconter. Nous avons une histoire que les Europ\u00e9ens ou les Am\u00e9ricains ne pourraient pas \u00e9galer. Nous avons un avantage sur lequel il est essentiel que nous axions nos efforts.</p>\n<p data-HoCid=\"851822\" data-originallang=\"en\">Nos programmes environnementaux \u00e9taient g\u00e9n\u00e9ralement ax\u00e9s sur l'att\u00e9nuation des risques. Je pense qu'il est indispensable que nous changions de direction de 180 degr\u00e9s et que nous d\u00e9cidions de commercialiser l'avantage que nous avons. Nous trouverons probablement des acheteurs s\u00e9rieux sur le march\u00e9 de l'alimentation humaine, sur le march\u00e9 de l'alimentation animale et dans le secteur des produits biologiques.</p>\n<p data-HoCid=\"851823\" data-originallang=\"en\">Je travaille, naturellement, pour l'industrie des l\u00e9gumineuses, mais je pense que des cultures qui fixent l'azote, qui pr\u00e9l\u00e8vent un nutriment essentiel sur l'atmosph\u00e8re, joueront un r\u00f4le important \u2014 non seulement au Canada, mais dans le monde entier \u2014 dans le contexte d'une production agricole durable qui alimentera une population qui doublera d'ici 2050.</p>"
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